A secretaria Municipal da Agricultura de São
Francisco de Assis realizou recentemente o curso de processamento de frutas, em
parceria com o Senar, Sindicato Rural, Prefeitura Municipal, UACA e Secretaria
de Assistência Social.
Durante o curso ministrado pela instrutora do
senar, Mariana Favin, a turma da comunidade da Boa Vista, aprendeu a fazer
doces em calda, compotas, geléias, chimias, balas de banana e cricri de casca
de laranja.
O objetivo do curso é melhorar a alimentação do
agricultor e a partir de uma adequação de normas sanitárias, buscarem a
comercializar os produtos, agregando valor a produção. Este curso faz parte do
Projeto Renova São Francisco e já aconteceu nas comunidades do Bairro Santo
Antônio, Serro dos Telles, Rincão dos Luzes, Piquiri, Porteira do Toroquá,
Espinilho, Inhandijú, Rincão dos Lançanova e Bairro Getúlio Vargas. Mais
comunidades ainda serão beneficiadas com esses e outros cursos. O prefeito Horácio
Brasil visitou o curso e na oportunidade ajudou a confeccionar alguns doces e
também ressaltou a importância deste curso para os produtores rurais, pois além
de aprender novas técnicas, podem valorizar ainda mais sua produção.
Enviado por. Lindomar Guareschi - ASCOM - PMSFA