Projeto de São Francisco de Assis sobre água para consumo humano através da proteção e recuperação de vertentes, foi selecionado pelo Ministério da Saúde - Fundação Nacional de Saúde e Organização Pan-Americana da Saúde para compor Mostra de Experiências em Saúde Ambiental, em Brasília/DF.
O município ganhou destaque nacional através da divulgação de projeto que visa a recuperação e proteção de nascentes da zona rural, com a finalidade de fornecimento de água potável, ou seja, que atendam os parâmetros de potabilidade exigidos em lei e que garantem a segurança alimentar, para a população humana.
O projeto vem sendo desenvolvido desde 2018, em parceria entre a Secretaria Municipal de Saúde, Secretaria de Agricultura e EMATER/ASCAR.
